八ちゃんラーメン

福岡で知らない人は完全にモグリとされる、薬院の『八ちゃんラーメン』に行ってきました。


目印のあかちょうちん。昔は破れ放題だったのですが、代替わりしてキレイになってます。


店もきれいになってます。前に来た時はあばら家みたいだったんですけどね。


営業時間を見てやってください。夜しか開いてません。
この店は呑んだ帰りにふら～っと来る客を相手にしています。
決してお食事の店ではありません（ｗ


混み合う店内。レイアウトの変更はありませんが、ひび割れてうねっていたカウンターはきれいになってます。コップもそのまま。お店の外には行列ができてます。


ラーメン登場。コレが１杯６５０円のラーメンです！って、汚い感じですよね。
昔はコショウがコレでもか！って感じでかかっていたのですが、それは無くなったみたいです。


名物の極細麺。細い上にきしめんのように平たいので茹で上がるまでの時間は短く・・・・満腹感には遠く・・・
替え玉が１５０円！ってのも、呑んだ勢いの価格ですよね。お食事で来るといくらかかるのやら・・・


名物の脂・・・表面に膜を張ってます。冬場になると分厚くなり、下のスープが冷めません。
超濃厚とんこつの代表ですが、今回は脂ばかりが気になりました。なんか味が変わってない？
塩味が減ってチョットだけヘルシーになったような感じがします。

一時期オヤジの重病説なんかが流れてたくらいだから、もしかしたら方針変更したのかもしれませんね・・・
ご存知の方いませんでしょうか？